Gastronomía peruana llegará al Rock in Rio 2026: servirán cebiche, pan con chicharrón y salchi broaster
La gastronomía peruana tendrá una vitrina de alcance mundial. El restaurante Chicharrón, fundado por el chef peruano Marco Espinoza en colaboración con el chef Raúl Pareja, participará en el Rock in Rio2026, que se celebrará del 4 al 13 de septiembre en Río de Janeiro. Durante los diez días del festival, el restaurante ofrecerá algunos de los platos más representativos de la cocina peruana, entre ellos cebiche, pan con chicharrón y salchi broaster, con el objetivo de acercar los sabores del Perú a cientos de miles de asistentes nacionales e internacionales. Considerado uno de los festivales de música más importantes del planeta, Rock in Rio reúne desde 1985 a artistas de talla mundial y convoca a más de 700.000 personas por edición, convirtiéndose además en un importante motor para el turismo, la gastronomía y el comercio en Brasil. La presencia de un restaurante peruano en este evento representa una oportunidad para seguir posicionando la cocina nacional ante un público internacional y reforzar la imagen del Perú como destino gastronómico.
