Con exposición y degustación gratuita, la Municipalidad Provincial de Piura dio inicio a la celebración por el Día de la Algarrobina, destacando el valor cultural, gastronómico y nutritivo de este tradicional producto piurano.
La actividad reunió a instituciones, especialistas y público en general, quienes pudieron conocer más sobre el origen, elaboración y propiedades de la algarrobina, considerada uno de los productos más representativos de la gastronomía del norte del país.
Entre sus derivados más conocidos destaca el tradicional cóctel de algarrobina, una bebida emblemática de la coctelería peruana originaria de Piura, preparada con algarrobina, pisco y leche evaporada, y que suele servirse en reuniones y celebraciones.
